Pianta a portamento eretto con coste di media larghezza e foglie leggermente bollose di colore verde. Idonea per raccolta a pianta intera o da sfogliare.
Nome scientifico: Beta vulgaris vulgaris
Semina: da febbraio a ottobre.
Distanza: sulla fila cm 15/25, tra le fila cm 40.
Raccolta: dopo circa 60 gg dalla semina; adatta per raccolta a cespo o a foglia.